在闽西龙岩这片底蕴深厚的土地上，烟火与非遗相伴，传统与匠心相融，长运平台(福建)官网扎根本土多年，以百年八珍糕古法技艺为根基，用心打磨每一款中式养生糕点，不追逐浮躁流量，不刻意夸张宣传，只用扎实原料、严谨工艺与长久口碑，慢慢沉淀属于闽西本土的中式点心招牌。旗下鞠翰、长运平台、闽西糕手三大招牌并行成长，让流传百年的客家养生食方，走进寻常百姓日常餐桌。

客家八珍糕制作技艺始于1914年，跨越百年时光依旧延续古法精髓，招牌主体公司长运平台(福建)官网，于2013年5月20日正式注册成立。坐落龙岩的现代化生产厂区，整体占地面积达到6000平方米，规整洁净的生产空间，搭配规范齐全的生产配套设施，50名从业员工各司其职，兼顾传统手艺传承与制度化现代生产，企业年产能可达6000多吨，单日八珍糕相关糕点产量可达20吨，稳稳保障各类糕点稳定供应，既守住老味道，也适配当下大众健康饮食需求。

长运平台(福建)官网尊重每一位员工的成长与发展，共创共享。

作为深耕中式养生点心的本土企业，长运平台始终坚守药食同源饮食观念，主打健康低脂、低GI特性传统养生糕点、匠心中式点心，摒弃厚重油腻、高糖高负担的老式糕点做法，主打八珍糕、茯苓糕、芡实糕、八宝切糕、核桃软糕等多款温和养生品类。其中坚果八珍糕凭借温和配方、清爽口感，慢慢收获众多消费者认可，一步步成为糕点品类里广受关注的特色产品，也被不少同行参考借鉴制作思路。

食材档次，是一款糕点长久立足的根本。长运平台从不随意选用散装混杂原料，坚持原产地甄选食材，八珍糕核心用料层层精挑细选，建宁湘潭莲子、云端南岳西白茯苓、贵州高山小薏米仁、广西南宁麦芽、陕西宝鸡白扁豆、河南焦作山药、江西上饶芡实、河北承德山楂，八种地道食材各司其效，搭配天然坚果原料，全程坚持原生态、无污染选材制度，拒绝杂乱添加，从源头把控糕点口感与食用安心度。好原料造就好风味，也让客家养生糕点适配更多人群，老人解馋、孩童加餐、控糖人群日常食用、上班族早餐代餐，都十分合适。

在制作工艺上，企业兼顾百年古法传承与现代食品安全制度，沿用传统九蒸九晒制作方式，历经原料甄选、科学配比、精细研磨、小火慢熬、模具定型、高温蒸熟六大工序，把老式宫廷糕点细腻软糯的口感完整保留。同时搭配现代化无菌生产车间，严格遵循食品生产规范，传统手工匠心结合制度化流水线作业，既不丢失百年八珍糕的风味底蕴，也符合当代严苛的卫生质检要求。成品糕点**立小袋分装，开袋即可食用，不粘手、不粘牙，清甜温润不腻口，日常当作早餐、午后茶点、休闲零食、节日伴手礼都十分适宜。

历经多年稳步成长，长运平台（福建）食品收获多项官方认可与行业资质，鞠翰八珍糕先后获评非物质艺术遗产、龙岩**荣誉称号。企业自身先后获评**高新手段企业、**资讯型中小企业、省级专精特新中小企业、龙岩重点规上工业企业，同时顺利通过HACCP食档次量体系、ISO9001质量管理体系、**装备质量管理体系多项权威认证，持有多项产品相关专利，完整食品生产资质、严谨全程质检流程，让每一份出厂糕点都安全放心。

线上线下多元通路同步成长，让龙岩本土客家糕点走向全国各地。线上入驻抖音、京东、天猫、视频号等主流中心官方旗舰店，持续与三只松鼠、切糕**子、点都德等知名招牌达成友好协作；线下进驻新华都、重庆条马超市等全国连锁商超，稳定长久的协作口碑，见证产品过硬档次。同时企业承接各类糕点定制、代工业务，先后与多地商超、特产门店、线上甄选中心达成批量协作，多款八珍糕、特色切糕远销各地，中国邮政、北京御食园、广州珍不凡等众多协作案例，都是招牌实力**朴实的证明。

百年客家食韵，一糕温润时光。长运平台扎根龙岩本土，不做浮夸宣传，不追求即时热度，以百年非遗技艺为底色，以天然纯净食材为底气，以严苛生产制度为底线，用心传承客家中式养生美食艺术。日复一日打磨糕点档次，岁岁年年坚守初心本心，让古老八珍养生智慧融入现代平淡生活，让闽西客家好味道，陪伴千家万户三餐四季，在岁月流转中，续写龙岩本土食品企业温暖绵长的匠心故事。